Подосиновики

Подосиновики сушёные

Цена: 200 руб/100г

Контактная информация

Телефон: +7 937 222 86 25 begin_of_the_skype_highlighting                   +7 937 222 86 25         end_of_the_skype_highlighting Адрес: ул. 3-я Нагорная, дом 45 (част. дом), Саратов, Саратовская область, Россия, 410001

Подосиновики

Ещё называют осиновиком. Разновидности отличаются только цветом шляпок и толщиной ножки. Плодоносит с конца мая по октябрь. Растёт в осинниках и березняках, еловых и сосновых лесах, на опушках, полянах, лесных тропах, среди вереска. Гриб, благодаря яркому цвету шляпки, очень заметен. Шляпка толсто-мясистая, плотная. У молодых шаровидная, переходящая в ножку. У старых – выпукло распростёртая, с опущенными краями, бархатистая или голая, сухая, реже слегка влажная. Окраска яркая, меняется от тёмно-красной (подосиновик кирпично-красный) до оранжево-красно-бурого, или, даже грязно-белого (подосиновик бурый). Гименофор свободный, поры округлые, мелкие, грязно-белые или серовато-бурые. Ножка цилиндрическая (у молодого бочкообразная) с беловатыми, а потом тёмно-бурыми чешуйками. Мякоть плотная, белая, при разрезании синеет, потом чернеет или приобретает лилово-розовый цвет. Подосиновик имеет широкое применение, как и белый. По питательности стоит за ним, по вкусовым качествам наравне с подберёзовиком. Преимущество – крепость, причём у большинства плодов. Сохраняет твёрдость в маринаде, хотя и чернеет в нём. Грибы солят, консервируют, сушат. («Советы по сбору ГРИБОВ И ЯГОД», А. В. Беляев, Г. П. Штаубер)

Подосиновик (Осиновик) красный, красноголовик

Шляпка 5-25(30) см. в диаметре, сначала полушаровидная, с плотно прижатым к ножке краем, затем подушковидная, со свисающей по краю кожицей, слабо-бархатисто-волокнистая или гладкая, сухая, реже слегка влажная, красная, оранжевая или буроватая. Гименофор свободный, грязно-белый или сероватый, с мелкими округлыми порами трубочек. Ножка цилиндрическая, иногда расширяющаяся к основанию, 8-14 см. длиной, 1,5-3 см. толщиной, серовато-белая, с белыми, позднее бурыми волокнистыми чешуйками. Мякоть плотная, белая, в основании ножки синеватая, на разрезе синеет, затем чернеет. Споровый порошок ржаво-коричневый. В лиственных и смешанных лесах, преимущественно с осиной, реже с берёзой, дубом, тополем, сосной, елью. Июнь – Сентябрь. Европейская часть, Кавказ, Урал, Западная Сибирь, Дальний Восток. Съедобен. Один из самых распространённых в умеренном поясе северного полушария съедобных грибов.

Подосиновик (Осиновик) жёлто-бурый, красно-бурый

Шляпка 4-15(28) см. в диаметре, полушаровидная, затем округло-подушковидная, слабоволокнистая, волокнисто-бархатистая или гладкая, сухая, во влажную погоду слегка клейкая, оранжево-жёлтая или жёлто-коричневая, в сухую погоду до грязно-белой с сеточкой. Гименофор выемчатый, сероватый, трубочки 0,7-3 см. длиной, поры мелкие, округлые, сероватые, часто с оливковым или буроватым оттенком. Ножка цилиндрическая, толстая, утончающаяся к шляпке, 8-22 см. длиной, 2-7 см. толщ., белая или сероватая, с очень мелкими, густо расположенными зернисто-шерстистыми, бурыми, затем чернеющими чешуйками. Мякоть белая, плотная, на разрезе сначала розовеет, затем становится лиловой или грязно-серой, в ножке – сине-зелёной. Споровый порошок коричневатый. В березняках и смешанных лесах с берёзой. Июнь-Сентябрь. Европейская часть, Дальний Восток. Съедобен.

Подосиновик (Осиновик) белый

Шляпка полушаровидная, позднее распростёртая, 6-20 см. в диаметре, сухая, во влажную погоду слегка клейкая, белая или беловатая, с розоватым, кожано – коричневатым или даже сине-зелёноватым оттенком. Гименофор выемчатый, беловатый, позднее кремовый до беловато-серого, трубочки 1-3 см. длиной, с мелкими округлыми порами, сначала одного цвета с трубочками, позднее серовато-охряными. Ножка толстая, утончающаяся к шляпке, 4-17 см. длиной, 1,5-7 см. толщиной, белая, с белыми отстающими чешуйками, в зрелости темнеющими, особенно в нижней части ножки. Мякоть белая, в основании ножки желтоватая или зеленоватая, на разрезе быстро окрашивается: в шляпке – в синевато-серый цвет, в ножке – в бледно-розовый, лиловатый или красноватый; затем окраска меняется на серую или фиолетово-коричневую до черноватой. Споровый порошок коричневатый. В лиственных и смешанных лесах с берёзой, елью, сосной, реже с другими деревьями. Довольно редко. Июнь-Октябрь. Северные районы Европейской части. Съедобен. («Грибы СССР», М. В. Горленко, и др.) Урожай 2010 г. Высшего качества, без единой червоточинки. Собраны в экологически чистом районе. Приобрести можно по почте наложенным платежом, или при личном контакте.

Информация для заказа

  • Цена: 200 руб/100г
  • Минимальный объем заказа: 300 г.
  • Способ упаковки: Полиэтиленовые пакеты по 50 - 100г. Почтовая посылка наложенным платежом
Подосиновик
Openstat Яндекс.Метрика